Questo ottimo Cognac nasce in Francia, nel territorio della cittadina che gli dà il nome. La materia prima è il vino ottenuto principalmente da uve Ugny Blanc, mentre la distillazione avviene nei tradizionali alambicchi discontinui della Charente. L’invecchiamento nelle botti di querce provenienti dalla vicina regione del Limousin si protrae per un periodo minimo di 2 anni e mezzo. Il Cognac Hautefort si presenta con un bel color miele scuro e piacevoli sentori vanigliati, di frutta secca e spezie. Il suo gusto è secco, armonico, con note delicate di legno. E’ perfetto da solo, a temperatura ambiente, o nella preparazione di eccellenti cocktails.

Scheda Tecnica:

• Materia prima: vino da uve Ugny Blanc

• Provenienza: Cognac (Poitou-Charentes), Francia

• Lavorazione: distillazione nell’alambicco discontinuo Charentais

• Invecchiamento: 30 mesi in botti di quercia del Limousin

• Tenore alcolico: 40%

• Caratteristiche: aromi di frutta secca, vaniglia e spezie, gusto pieno, asciutto, elegante

• Come gustarlo: liscio o nella preparazione di eccellenti cocktails

• Temperatura di servizio: 6-22°