Nasce da vinacce rosse di uve coltivate in Veneto, sui Colli Euganei e Berici. La distillazione è di tipo molto tradizionale, discontinua in piccole caldaie di rame, e la Grappa ottenuta viene posta in botti di rovere per un invecchiamento che si protrae per 12 mesi.

Al termine il distillato si presenta di colore giallo paglierino, mentre al naso offre note di miele, vaniglia, cuoio e tabacco. In bocca è rotonda, armonica e persistente, con sensazioni di mandorla e liquirizia.

Scheda Tecnica:

• Materia prima: vinacce di uve a bacca rossa

• Provenienza: Veneto

• Lavorazione: distillazione discontinua

• Invecchiamento: 12 mesi in botti di rovere

• Tenore alcolico: 38%

• Caratteristiche: sentori di miele, vaniglia, cuoio e tabacco. In bocca è rotonda, armonica e persistente, con sensazioni di mandorla e liquirizia

• Come gustarla: liscia, abbinata a formaggi stagionati e cioccolato fondente al 75%, o per accompagnare un sigaro italiano stagionato

• Temperatura di servizio: 18-20°