L’Olio di Nocciole Tostate viene spremuto a freddo ed è apprezzatisimo per il suo aroma dolce, intenso e coinvolgente. Sempre più di frequente viene utilizzato da chef innovativi per la creazione di abbinamenti nuovi e insoliti, è ottimo su primi e secondi piatti, perfetto anche per l’uso in pasticceria. In Naturopatia: è ritenuto un olio molto energetico, utile nelle convalescenze. Opportuna la conservazione al riparo da calore e luce.

Consigli ed usi in cucina:

L’Olio di Nocciole Tostate ha un aroma delizioso: ottimo su arrosti e carpacci di carne e pesce. Eccellente su pasta fresca ripiena, risotti e formaggi.Assolutamente da provare in abbinamento con il Balsamico di Birra, per rifinire il filetto di maiale saltato al burro! 

 Ideale per:

• vellutate 

• pasta fresca 

• carpaccio 

• gelato 

• selvaggina

• verdure 

• dessert 

• formaggi 

• risotti 

• carni rosse