L’Olio di Pistacchio viene spremuto a freddo ed ha un meraviglioso gusto intenso e caratteristico. Perfetto per rifinire carni rosse, carpacci, insalate, marinate. Ottimo anche su pietanze a base di pesce ed in pasticceria.In Naturopatia: viene considerato un coadiuvante nella prevenzione dei livelli alti di colesterolo. Può aiutare a stabilizzare l’umore e favorire la concentrazione. Il suo uso in cosmesi è conosciuto ed apprezzato da secoli.Opportuna la conservazione al riparo da luce e calore.

Consigli ed usi in cucina:

L’Olio di Pistacchio ha un eccellente gusto intenso e caratteristico. Ottimo su carni rosse, carpacci, insalate, marinate. Sorprendente sulla tartare di tonno. Interessante l’uso in pasticceria.

 Ideale per:

• formaggi freschi

• tartare

• vinaigrettes 

• carpaccio

• salse 

• uova 

• verdure 

• dessert 

• insalate 

• pesce 

• carni rosse