L’Olio di Semi di Zucca si ottiene per spremitura a freddo dei semi dell’omonima pianta. E’ una specialità della cucina tradizionale di paesi come Austria, Croazia e Ungheria, ma grazie alla varietà e ricchezza dei suoi contenuti nutrizionali, trova impieghi interessanti anche da un punto di vista fitoterapico. In Naturopatia: considerato un utile alleato nella prevenzione dei disturbi legati a valori alti di pressione e colesterolo. Si ritiene inoltre che possa alleviare i sintomi dei disturbi alla prostata negli uomini, e della menopausa nelle donne.

Consigli ed usi in cucina:

Ottimo su vellutate e minestre, eccellente per condire anche insalate e carni grigliate, irrinunciabile sulla crema di zucca agli amaretti! 

Ideale per:

• crostini 

• vellutate 

• marinate 

• minestre 

• grigliate

• piatti freddi 

• carni bianche 

• verdure 

• formaggi  

• insalate  

• carni rosse