Ingredienti:

• Farina 300 gr

• Zucchero 250 gr

• Cacao in polvere 60 gr

• Amido di mais 150 gr

• Uova 2

• Olio all’arancia 200 ml

• Buccia grattugiata di un’arancia

• Sale 1 pizzico

• Lievito 1 cucchiaino

• Zucchero vanigliato 1 cucchiaio

Preparazione:

Una ricetta per biscotti perfetti come dessert o a fine serata, accompagnati da un calice di passito, caraterizzati dal tocco originale e agrumato dell’Olio all’Arancia. Mescolate in una ciotola farina, zucchero, cacao e amido. Aggiungete le uova, l’olio all’arancia, la buccia grattugiata dell’arancia, il sale e il lievito. Mescolate bene e lasciate riposare il tutto in frigorifero per 2-3 ore. Stendete l’impasto e ricavate delle formine. Infornate a 170° per 15-20 minuti. A fine cottura spolverizzate i biscotti con lo zucchero vanigliato. Potete gustare questa deliziosa pasticceria secca con il delicato e aromatico Moscato Giallo di St. Pauls, oppure con il passito Eminenza Bianco di Colvendrà.