Filetto aromatico al mirtillo blu

Secondi

Filetto aromatico al mirtillo blu

Ingredienti:


Dosi per 4 persone

• Filetto di manzo 4 fette

• Succo d’oliva fruttato 5 cucchiai

• Balsamico delicato di mirtillo  blu 5 cucchiai

• Timo

• Bacche di Ginepro

• Sale

• Pepe


Preparazione:


Una ricetta molto semplice ma davvero gustosa, resa insolitamente aromatica dalla vinaigrette al balsamico delicato di Mirtillo Blu. Preparate una vinaigrette con il succo d’oliva fruttato, il balsamico delicato di mirtillo blu, le foglioline di timo, le bacche di ginepro, sale e pepe. Grigliate il filetto lasciandolo rosato all’interno e a cottura ultimata

servitelo caldo accompagnandolo con la vinaigrette profumata.